PODEROSO KEFIR DE AGUA

El kéfir de agua es un producto probiótico resultado de la fermentación de un grupo de bacterias y levaduras.
Esta bebida es consumida en la zona del Cáucaso. Los habitantes de esta zona valoran especialmente esta bebida, a la que se le atribuyen propiedades beneficiosas para el organismo.
Es común que después de beberlo se tenga una sensación agradable y de particular bienestar.
El kéfir de agua sirve para ayudar y regularizar problemas:
- Gastrointestinales como la constipación y mala digestión.
- De la piel.
- Hipertensión arterial.
- Artritis.
- Debilidad del sistema inmunológico.
- Ulceras.
- Asma.
- Entre otros.

Preparación del Kéfir de agua:

- 3 cucharadas de nódulos de kéfir de agua.
- 1/2 limón.
- 18 pasas de uva (3 ciruelas, higos, etc)
- 3 cucharadas de azúcar moscabo.
- 1 litro de agua mineral sin gas.

Mezclar en un recipiente de vidrio. Tapar permitiendo que pueda ingresar aire.
A las 24 horas remover. A las 48 horas colar la bebida en una botella de vidrio. Añadir zumo de medio limón. Servir.
Se puede beber 1 a 2 vasos diarios por persona, según el gusto.
Guardar la bebida en la heladera.

* Volver a preparar la bebida con los mismos gránulos. Cuidar que siempre sean 3 cucharadas (separar el excedente, disecándolos o congelándolos).
De tener algún comentario o sugerencias escribime.